5 Referensi Martabak Manis Tebal Di Medan

Posted on

Sebelumnya, kita bahas dulu sejarah menarik dibalik Martabak Manis Tebal.

Martabak Manis yang populer dengan sebutan Martabak Bangka berasal dari Pulau Bangka, tepatnya di Kota Pangkal Pinang. Nama asli Martabak manis ini ialah Hok Lo Pan yang maksudnya ‘Kue orang Hok Lo’.

Hoklo ialah satu dari semua suku Tionghoa yang lebih diketahui sebagai suku Hokkien. Namun, masih ada perdebatan mengenai suku mana yang adalah the inventor of martabak manis; Hakka ataupun Hokkien. Pada dasarnya, kedua suku ini datang ke Bangka dari Guangzhou, China pada abad ke-18. Martabak Bangka sendiri memang hidangan khas Indonesia yang diperkenalkan oleh warga generasi Tionghoa.

5 Referensi Martabak Manis Tebal di Medan 1

Ramuan utama pembuatan Martabak Bangka yakni tepung terigu, telur, gula, soda kue, santan, dan air. Sesudah dinaikan dari panggangan, martabak ditaburi dengan gula dan wijen sangrai, yang sesudah itu dipotong menjadi 2 bagian yang sama besar dan dilipat menjadi satu martabak tebal.

Martabak ini terhitung satu dari semua hidangan asli dari Indonesia dan sangat dinikmati oleh seluruh orang Indonesia. Meski seluruh orang mungkin masih suka dengan authentic taste kemilan ini, tidak bisa dipungkiri bahwa evolusi Martabak Bangka ini telah melahirkan beberapa kerasa martabak yang membawa Martabak Bangka ke tingkat yang berbeda.

Di bawah ini ialah beberapa tempat Martabak Manis yang boleh anda enjoy di Medan!

Martabak Pitstop

The first stop to get an amazing and evolved Sweet Martabak is from the Pitstop! 

Di sini, anda dapat nemuin Martabak Pizza, Martabak Gulung, dan Martabak Lipat. Untuk basenya, ada 4 kerasa yang bisa diseleksi; Classic, Pandan, Red Velvet, dan Black Charcoal.

5 Referensi Martabak Manis Tebal di Medan 2
From top to bottom: Red Velvet, Pandan, Black Charcoal, & Classic

Yang paling terkenal sih Martabak Pizzanya, apalagi yang dibilang Pitstop 12. Dengan 12 pilihan topping kesukaanmu, you can taste the diabetically-sweet sensation in your mouth. Mulai dari topping mendasar seperti kacang dan meses sampai ke topping mevvah seperti KitKat dan Toblerone, martabak Pitstop 12 ini really go all-out.

This is definitely my go-to saat diet tidak lagi di kamusku dan saat dompet memberi lampu hijau.

5 Referensi Martabak Manis Tebal di Medan 3

Martabak Pitstop

Jalan. T. Amir Hamzah Nomor.28
0853-7110-8889
Buka: 14.00-22.30
Halal
Posisi: https://goo.gl/maps/2Czngb59Ps72

Martabak Yurich and Kebab House

Quality comes with a price is good way to describe Martabak Yurich.

Dengan butter Wijsman dan topping seperti Nutella, Toblerone, dan topping mevvah yang lain, memang mutu Martabak Yurich sebanding dengan kerasa yang dihasilkan. Martabak mereka comes with various flavours, diawali dari base-nya sendiri sampai dengan topping mereka yang modern.

5 Referensi Martabak Manis Tebal di Medan 4
Sekotak Orchis

Brand yang satu ini bahwasanya turunan dari brand yang sama yang melahirkan Pitstop. That’s why their base may taste similar. Walaupun begitu, Yurich adalah satu dari semua penjual yang memulai trend ‘Martabak Hitam’ di Medan. Rupanya yang terkategori unik untuk yang dibilang martabak ini juga menjadi sangat terkenal di golongan anak Medan. Apalagi signature-nya Yurich, The Black Orchis.

5 Referensi Martabak Manis Tebal di Medan 5

Kalau kanak-kanak MaMa ingin pesan online atau langsung ke letak, don’t miss out on their signature, the Black Orchis!

Martabak Yurich and Kebab House

Jalan. Gadis Merak Jingga Nomor.8H, Kesawan
0813-6108-8885
Buka: 10.00-23.30
Halal
Posisi: https://goo.gl/maps/KLEaU8CkWGD2

Martabak Mekar

Yang MaMa coba disini namanya martabak manis special campur, di dalamnya ada coklat, keju, kacang dan wijen. Could you imagine how delicious—and sweet—it was? Cuma ngebayanginnya aja uda bikin nelan ludah melulu.

By the way, karena martabak yang kita pesan itu ialah hasil dari 2 martabak full size yang ditimpa jadi satu, mungkin martabak ini may feel a tad greasy and too filling. Olesan margarinnya tidak segan-segan loh!

Ingin enjoy martabak tebal dengan isi berlimpah, boleh coba Martabak Mekar.

Martabak Mekar

Jalan. Haji Muhammad Yamin NO.92C Sebelah YUKI Supermarket
0821-6377-2859
Buka: 14.00-22.00
Halal
Posisi: https://goo.gl/maps/gRStpVUcnCm

Martabak Den Bagoes

Saking terkenalnya martabak yang satu ini, gerai dengan brand Den Bagoes yang hailing dari Sulawesi juga dibuka lebih banyak di beberapa zona di Medan. Kerasanya yang lezat dengan pilihannya yang variatif plus dengan harganya yang enteng di kantong juga membuat banyak pelanggan berbondong-bondong untuk come back.

5 Referensi Martabak Manis Tebal di Medan 6
Martabak Coklat Kacang

Untuk kerasa dan tekstur, mungkin Martabak Den Bagoes ini too sweet and too soft for us, namun for your sweet tooth, this might suits you.

5 Referensi Martabak Manis Tebal di Medan 7

Satu hal yang buat martabak ini kian terkenal juga disebabkan oleh promo ubah 10 kupon dengan satu martabak. Martabak Den Bagoes ini bisa jadi pilihan utama kamu buat menemukan kemilan lezat berbobot yang harganya sesuai sama dompet bulan tua.

Martabak Den Bagoes “Khas Tegal”

Jalan. Arief Rahman Hakim Nomor.189c, Tegal Sari II
0821-9612-9222
Buka: 18.00 – 24.00
Halal
Posisi: https://goo.gl/maps/V2M6PHYABRJ2

Martabak Piring Murni

5 Referensi Martabak Manis Tebal di Medan 8
Penaburan meses di atas martabak tebal piring

Looking for a simpel martabak manis tebal yang ga mahal dan cocok buat snacking? Don’t worry, Martabak Piring Murni got you covered! Martabak yang satu ini memang sudah populer dengan kerasanya yang consistent.

5 Referensi Martabak Manis Tebal di Medan 9
Martabak Tebal Piring Murni

Dengan adonan yang lebih kental daripada martabak TipKer mereka, martabak ini lembut dan padat di setiap gigitan. Crunchiness dari taburan wijen dan meses are perfectly matched the Martabak.

Simpel and good? O HO YES.

Martabak Piring Murni

Jalan. Bogor simpang Jalan Selat Panjang
0813-6109-1126
Buka: 17.30 – 23.30
Halal
Posisi: https://goo.gl/maps/1933gFD68Hw

Overall…

Menurutku, foundation semua martabak manis itu mirip-mirip, namun pasti ada ‘sweet spot’ masing-masing Martabak yang bikin kita semua punya kesukaan yang berbeda-beda. To me, I’ve always thought martabak classic would be something I’d always go back to but I’ve discovered my ultimate bias: The Orchis. 

Kanak-kanak MaMa, ada ga tempat martabak favoritmu? Tulis komen kamu di bawah to let us know your fav place!

Source link